شنبه,۱۱ مرداد, ۱۴۰۴ Saturday,2 August, 2025

کشت اسپرولینا

هدف اصلی از شناسایی اسپرولینا و وارد کردن آن به چرخه جهانی این است که کشت، تولید و استفاده از اسپیرولینا هم برای مصرف انسان و هم برای خوراک دام بسیار مفید است.

جلبک اسپیرولینا به دلیل توازن اسید آمینه های ویژه در تغذیه انسان و دام میتواند مفید واقع شود.

کسب و کارى به نام پرورش جلبک - ایـ توجیهی

«اسپیرولینا» یک جلبک سبز آبی از خانواده «Oscillatoriaceae» می باشد. این جلبک به شکل یک «ترایکوم مارپیچی تک سلولی» است که مارپیچ آن معمولا منظم است.این جلبک از نظر کاربردی اهمیت بسزایی داشته و مصارف گوناگونی از نظر غذایی، کشاورزی، تولید ویتامین و سایر جنبه های کاربردی دارد. از همین رو کشت انبوه این جلبک در ممالک گوناگون انجام پذیرد. در این مقاله شیوه کشت جلبک  اسپیرولینا بررسی شده است. شرکت رویای جلبک پارس بعنوان تولید کننده جلبک اسپرولینا و مشتقات آن ابتدا گونه «Spirulina» به منظور انجام آزمایشات فیزیولوژیک و بیوشیمیایی از آبگیرهای داخلی شناسایی و جمع آوری کرد سپس از طریق کشت جامد، خالص نمود.

مقدمه

نزدیک به چهار دهه است  که دنیا از جلکی به نام اسپرولینا به شیوه های گوناگون استفاده مىکند و بعضی از کشورها خصوصاً چین این محصول را بطور انبوه تولیدمیکنند چیزی در حدود ۱۵۰ هزار تن از این محصول را تولید، مصرف و بخشى از آن را هم صادر مىکنند. خواص متعدد جلبک  اسپرولینا سبب گردیده تا بتوان حدود محصولات مختلفی با کاربری هاى متنوع درزمینه تولید مواد غذایى، آرایشى بهداشتى، دارویى و کشاورزى، تصفیه آب، تأمین علوفه و مکمل غذایى دام و شیلات و بسیاری از موارد دیگر به کار گرفته شود. کشورمان ایران می تواند یکی از مستعدترین کشورها در زمینه کاشت، داشت و برداشت جلبک اسپرولینا باشد اما متأسفانه به یکی از وارد کنندگان آن تبدیل شده است!!!

مطالعات و تحقیقات کارشناسان نشان از این واقعیت دارد که سواحل هرمزگان یکى از بهترین و مستعدترین مکانها براى تولید و پرورش اسپرولینا است و هرگونه سرمایه گذارى در این زمینه مىتواند موجب اشتغالزایى و درآمدزایى به شکل ارزى براى کشور باشد. اما متأسفانه از این ظرفیت هم مثل بسیاری دیگر از ظرفیت های کشور استفاده و بهره برداری نشده عدم وجود دانش فنى لازم و بخصوص عدم حمایت دولت، سبب شده تا فرصت های بکر تولید و پروش این جلبک مفید و درآمد از بین برود.  عدم توجه دولت سبب شده تا بخش خصوصى حاضر نشود ریسکهاى سرمایه گذارى براى اینچنین صنعت نوپایى را بپذیرد.

جلبک ها خصوصیاً جلبک اسپرولینا می تواند سبب شکل گیری صدها شغل شود. جلبک اسپرولینا یکی از بهترین محصولات برای کسب درآمد می باشد ، جلبکی با خواص و کاربرد های فراوان که باتوجه به تحقیقات گسترده جهانی هر روز به کاربردهای آن افزوده می گردد. فعالیت در حوزه تولید و پرورش جلبک اسپرولینا می تواند سبب ایجاد کسب و کارهای فعال و پرآمد شود.

دوره کارآموزی عملی و تئوری پرورش صنعتی جلبک اسپیرولینا - اسپیرو

جلبک اسپرولینا علاوه بر کاربرد های بسیاری که دارد این قابلیت را دارد که سرمایه بسیار کم، درآمد بالا ایجاد نماید. با فرهنگ سازی و آگاهی رساندن به مردم در خصوص فواید بینظیر جلبک اسپرولینا می توان یک بازار پررونق برای آن ایجاد کرد و سبب اشتغال زایی در سطح گسترده گردید چرا ریسک فعالیت در پرورش جلبک تقریباً صفر است و میتوان شما بدون هیچ  دغدغه ای این کسب و کار را راه اندازی نمود.

خوشبختانه در کشورمان ایران پتانسیل های بالقوه بسیاری برای پرورش جلبک اسپرولینا وجود دارد اما نباید فراموش کرد که تولید جلبک و بحث فرآورى آن دو مقوله جداست که لازم است بدانید پروسه فرآورى جلبک حتى از تولید آن هم مهمتر بوده و سودآورتر است، درواقع امروزه قیمت هر کیلو جلبک اسپرولینا خشک در جهان به  حدود ۶۰ سنت تا دوونیم دلار می رسد که البته قیمت آن بنا به نوع بسته بندی و شکل آن که میتواند بصورت پودر، قرص، کپسول و … باشد متفاوت است.  لازم به ذکر است که  فرآورده هاى جلبک قیمت هاى بسیار بالایی دارند همچنین متقاضیان آن نیز در جهان بیشتر است.

بازار فروش و بازار هدف پرورش جلبک اسپرولینا بسیار وسیع و بسترهای پیشرفت در این کار بسیار گسترده است. در پرورش جلبک اسپرولینا درآمد شما نه تنها هیچ وقت کاهش پیدا نمی کند بلکه بسیار هم باید امیدوار بود به آینده این کسب و کار چون تحقیقات جهانی بسیار گسترده ای در خصوص جلبک اسپرولینا در دنیا جریان دارد و این یعنی در آینده جایگاه محکمی در بازار و صنایع مختلف خواهد داشت.

اشکال فروش جلبک اسپرولینا

به دو صورت می توان جلبک اسپرولینا را فروخت:

  1. به صورت خام
  2. به صورت فرآوری شده

در کشورمان ایران فروش جلبک اسپرولینا به صورت فرآوری آن بسیار کم است اما نیاز بازار آن فراوان است. نیاز کشور به جلبک چیزی بالغ بر ۷۰۰ میلیون دلار در سال است که متأسفانه تماماً از خارج وارد می شود و با وجود تحریم ها این مبلغ بسیار هنگفت تر نیز می شود.  در حالیکه خود می تواند صادر کننده باشد چرا که ایران شرایط آب و هوایی بسیار مناسبی برای رشد و پرورش جلبک اسپرولینا دارد و نیروهای جوان، فعال و علاقمند می توانند با فرآوری جلبک اسپرولینا نه تنها نیاز کل کشور برآورده کنند بلکه صادر کننده نیز باشند.

کاربرد های مختلف جلبک

حال که تا حدی در مورد فواید و بازار مناسب کسب و کار جلبک اسپرولینا صحبت کردیم نوبت به شیوه های استخراج این جلبک بینظیر می رسد.

جلبک ها را می توان هم به صورت فیزیکی و هم بصورت شیمیایی استخراج نمود.

  1. استخراج فیزیکی
  2. استخراج شیمیایی

برای شروع پرورش جلبک اسپرولینا چه کار کنیم؟

برای شروع تولید جلبک اسپرولینا در سطح کوچک باید گفت که میتوان در هر مکان غیر قابل استفاده ای ، شروع به کار کرد. درآمد ماهانه تولید جلبک اسپرولینا، برای شروع باسرمایه اندک مثلا ۱۰ میلیونی می تواند یک و نیم تا سه میلیون تومان در ماه برآورد شود.  فضایی که برای  راه اندازی پرورش جلبک اسپرولینا مورد نیاز است می تواند در حدود ۲۰ الی ۳۰ متر باشد. برای این کار به تعدادی وان و مقداری مواد  نیاز دارد که به عنوان مواد غذایی جلبک مورد استفاده قرار می گیرد.

محیط و شرایط پرورش جلبک اسپرولینا

جلبک اسپرولینا در محیط های سطحی و معتدل رشد می کند. جلبک اسپرولینا در محیط های طبیعی نیز قابل رشد است محیط هایی مثل دریا و مزارع برنج که مکان می تواند بستر بسیار مناسبی برای رشد جلبک اسپرولینا باشد. لازم به ذکر است که علاوه بر محیط های طبیعی  در استخر ها نیز قابل پرورش هستند. حتی با آموزش صحیح و خصوصاً آگاهی رسانی به مردم میتوان هر شهروندی را تبدیل به یک تولیدکننده کرد. شاید قابل باور نباشد اما یکی از شهروندان در کره ، با آویزان کردن نایلون هایی به طناب رخت خانه اش و با ریختن آب دریا در آنها جلبک اسپیرونا پرورش داده و کیلویی صد دلار به سازمان جهانی فروخت.

تجهیزات مورد نیاز برای پرورش جلبک اسپرولینا

حداقل تجهیزات مورد نیاز برای تولید پرورش جلبک اسپرولینا عبارتند از : اکسیژن متر ، شوری سنج ، ph متر ، ترازو با دقت یک گرم ، دما سنج ؛ آب استخرها هر ۳ روز یک بار نیاز است که تعویض شود همچنین بنا به اندازه استخر بطور هفتگی نیاز به کوددهی دارد و اینکه هر هفته یک بار باید  دمای آب ، شوری آب و اکسیژن اندازه گیری شود.

کم کم این قابلیت وجوددارد که بتوانید تولید و پرورش جلبک اسپرولینا را گسترش داده و آن را به یک مزرعه ی شش هکتاری و یک کارخانه ی تولیدی تبدیل کنید و درآمد سالانه قابل توجهی را از آن خود نمایید.

شرکت رویای جلبک پارس یکی از پیشگامان تولید و پرورش جلبک اسپرولینا و تامین آن به صورت جلبک خشک در استان گیلان می باشد و مفتخر است  تا به علاقمندان تولید و پرورش جلبک اسپرولینا مشاوره ارائه نماید.

توصیه شرکت رویای جلبک پارس به علاقمندان به تولید و همچنین کارآفرینانی  که در سطح کوچک تا متوسط در نظر دارند تا کشت و پرورش جلبک اسپیرولینا را تبدیل به یک حرفه کنند ایناست که در آغاز با سطح کوچک شروع به کار نمایند تا بعد از طی مدتی و پس از آشنایی با نکات اساسی و کسب اطلاعات موثر که در نتیجه کار عملی در مقیاس کوچک قابل دستیابی است سپس اقدام به گسترش سطح تولید و پرورش جلبک اسپرولینا نماید تا از این طریق بتوانند  این کار فوق العاده و آینده دار را پیشه خود قرار داده و به رشد کسب و کار و نهایتاً رشد اقتصادی و تأمین نیازهای کشور از داخل همین آب و خاک و با استفاده از همین منابع طبیعی بهره ببرند.

طرح توجیهی جلبک اسپیرولینا سال 1401 فایل word و pdf + آموزش | طرح توجیهی و اقتصادی

سرمایه گذاری در پرورش جلبک اسپرولینا به صورت صنعتی

براى احداث یک مزرعه صنعتی پرورش جلبک اسپرولینا کمی بیش از یک میلیارد به انضمام یک فضای ۶ هکتاری نیاز دارید تا بتوانید عملیات مربوط به مراحل کاشت، داشت و برداشت جلبک اسپرولینا را بصورت صنعتی به ثمر برسانید؛ لازم به ذکر است که میزان برآورد شده تولید چنین تأسیساتی را می توان ۲۱۵ تن جلبک اسپرولینا خشک در سال تخمین زد.

ناگفته نماند که  مبالغ ذکر شده صرفاً براى  تولید جلبک خام است و براى استخراج و خصوصاً فرآوری آن به تجهیزات پیشرفته و کارخانه و نیروى متخصص نیاز دارید تا قادر باشید از آب هاى مستعد درآمد و سود مناسب کسب کنید. با توجه به قیمت پایه جلبک اسپرولینا که حدود دو دلار است یعنی در بدترین حالت اگر به صادرات این جلبک بینظیر بیندیشیم یعنی قیمت یک دلار هم اگر این جلبک ها صادر شود بعد از گذشت دو سال کل سرمایه انباشه بازخواهد گشت.
الزامات سرمایه گذاری در صنعت جلبک
تخصص و داشتن علم کشاورزی و دریایى پیشنیاز این کار است شرکت رویای جلبک پارس مفتخر است تا علاقمندان را در این زمینه یاری نماید. 

پس از آن مباحث مربوط به بازاریابى و فروش در اولویت هاى بعدى قرار میگیرد چرا که کشور ما استفاده چندانی از جلبک اسپرولینا نمی کند و دلیل عمده آن هم ناآگاهی آحاد جامعه است از این رو بیشتر مواد فرآورى شده جلبک اسپرولینا وارد مى شود. از این رو نیاز است تا جلبک اسپرولینا پس از تولید وارد مرحله فرآوری شود یا اینکه  مدتى آن را به صورت خام به سایر کشورها صادر نمایید که البته موفقیت در این امر یعنی صادرات نیازمند بازاریابی قوی و معرفی جلبک اسپرولینا بصورت خام است.  همانطور که گفته شد ارزش فرآورى این محصول بسیار بالاست و پس از فرآوری سود سرشاری خواهد داشت.

استان هرمزگان و استان گیلان با آن سواحل بینظیرش یکى از مناسب ترین مکان ها براى تولید و پرورش جلبک اسپرولینا است و هرگونه سرمایه گذارى در این زمینه مى تواند موجبات اشتغال زایى و درآمد زایى برا برای کشور فراهم آورد. اما متأسفانه تاکنون از این ظرفیت بینظیر استفاده ای نشده و عدم توجه دولت به این امر و عدم آگاهی رسانی و نبود دانش فنی جزء مهمترین عواملی به حساب می آید که این فرصت استثنائی برای اشتغال زایی و کارآفرینی را بی نصیب گذاشته است.

نحوه پرورش جلبک در خانه

راه اندازی پرورش جلبک در خانه نیاز به فضای اندکی دارد و حتی این کار را میتوانید در حوضچه، آکواریوم یا وان کوچکی انجام دهید و نهایتا ۲۰ الی ۳۰ متر کافی است. پس اولین گام برای پرورش جلبک تهیه مخزن یا تانک کوچک است. همچنین برای برداشت جلبک ها نیاز به وسایل جمع آوری دارید که میتوانید آن را از فروشگاه های آکواریوم تهیه کنید.

جلبک، گیاه ثروت آفرین | خبرگزاری صدا و سیما

  • کشت جلبک اسپرولینا یک نوع از کشت آبی است که شامل پرورش ذرات جلبک است. برای شروع کشت شما نیاز به خرید اولیه جلبک دارید. گونه و نوع جلبک خود را میتوانید از رویای جلبک پارس تهیه نمایید.
  • مخزن خود را در یک مکان گرم و روشن از خانه قرار دهید. در صورت امکان، مخزن خود را تنظیم کنید تا در نزدیکی یک پنجره جنوبی قرار بگیرد که آفتاب زیادی بر آن بتابد.  جلبک های اسپیرولینا که رایج ترین و بهترین نوع جلبک برای پرورش در خانه هستند، برای رشد بهینه به نور و گرما نیاز دارند. لازم به ذکر است برخی از تولید کنندگان خانگی جلبک اسپیرولینا از نور مصنوعی استفاده می کنند که البته بلامانع است اما نتایج با نور طبیعی بهتر می شود همچنین هزینه کمتری هم دارد.
  • مخزن خود را با آب تصفیه شده پر کنید و مخلوط مواد غذایی را با توجه به دستورالعمل آن اضافه کنید.  اگر آب دارای کلر است اجازه دهید تا چند ساعتی بماند تا کلر آب از بین رود یا از فروشگاه های آکواریوم محلول ضد کلر تهیه فرمائید.
  • به دمای محیط توجه داشته باشید در حالت مطلوب، دمای مخزن شما باید حدود ۳۵ درجه سانتیگراد باشد. از دماسنج آکواریوم استفاده کنید تا مطمئن شوید که مخزن شما درجه حرارت مناسب را برای پرورش جلبک اسپرولینا فراهم می کند. لازم است بدانید جلبک می تواند دمای پایین را  تحمل کند اما در محیط های گرم بسیار بهتر عمل می کند.
  • اگر مخزن شما خیلی سرد باشد، می توانید آن را با یک بخاری آکواریوم گرم کنید که آن را می توانید در فروشگاه‌ های آکواریوم یا فروشگاه حیوان خانگی خریداری نمایید.
  • استارتر جلبک را اضافه کنید. که البته دستورالعمل های دقیقی دارد که باید بطور دقیق آن را اجرا کنید. لازم به ذکر است در این زمینه می توانید از رویای جلبک پارس مشاوره بگیرید.
  • برای تامین اکسیژن میتوانید از پمپ آکواریوم استفاده کنید و یا اگر مخزنتان کوچک است آن را چند بار در روز هم بزنید.
  • پس از حدود ۳-۶ هفته، جلبک ها آماده برداشت است. آنها را بر روی پارچه گرفته اید قرار دهید و به آرامی آب اضافی را فشار دهید.
  • این خمیر سبز جلبک تولید شده شما است که میتوانید آن را به صورت خام به فروش برسانید.

نکات مهم برای پرورش جلبک اسپرولینا در خانه
آب، دی اکسید کربن، نور و مواد غذایی مصرفی پارامترهای مهمی است که برای پرورش جلبک اسپرولینا در خانه لازم است.

  • نور: جلبکها نیز مانند گیاهان برای رشد و فتوسنتز نیاز به نور دارند با این تفاوت که نیاز نوری آنها کمتر است و یک دهم نور خوشید برای رشد جلبک اسپرولینا کافی است. در اکثر سیستم های پرورش جلبک در خانه، نور تنها به بالای آب در حدود ۷ تا ۱۰ سانتیمتری نفوذ می کند با این وجود هنگامی که جلبک ها شروع به رشد می کنند، سطح آب متراکم می گردد و جلوی نفوذ نور را به داخل آب می گیرد. بنابراین قرار دادن منبع نور در سیستم و بین مخازن لازم است.
  • دما: هنگامی که نور کافی برای جلبک تامین گردد، گام بعدی این است که مطمئن شوید که دمای مناسب برای رشد جلبک ها وجود دارد. به طور کلی جلبک ها در محدوده وسیعی از دما رشد می کنند.
  • هوادهی: لازم است یک پمپ هوای کوچک داشته باشید تا نیاز به اکسیژن و دی اکسید کربن مورد نیاز جلبک ها را بتوانید تامین کنید.
  • مواد غذایی: در دسترس بودن مواد غذایی به رشد جلبک کمک خواهد کرد. شما می توانید مواد مصرف لازم برای جلبک را از فروشگاه‌ های آبزیان و یا محصولات کشاورزی نیز تهیه کنید. مواد مورد نیاز شامل بیکربنات سدیم، سولفات منیزیم، نیترات پتاسیم، اسید سیتریک، نمک، اوره، کلرید کلسیم، سولفات آهن و سولفات آمونیوم می شود.

برای مشاوره و اخذ راهنمایی های کاربردی با رویای جلبک پارس تماس بگیرید.

با ما تماس بگیرید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *